-
Croustade aux pommes
CROUSTADE AUX POMMES
Ingrédients
- deux disques de pâte feuilletée
- 5 à 6 pommes (golden)
- sucre rhum
- 1 jaune d'oeuf pour dorer et jointer
Fabrication
Etaler les deux disques de pâte
Couper les pommes en petits morceaux sucrer et mettre un peu de rhum
Laisser macérer un peu puis étaler sur le premier disque de pâte (réserver 1 gros cm en périphérie pour pouvoir jointer
Placer le deuxième disque dessus jointer en passant un peu de jaune d'oeuf au pinceau
Chiqueter les bords et faire une cheminée au centre de la galette
Enduire de jaune d'oeuf le dessus de la croustade
Au four thermostat 180
Bon appétit
-
Commentaires